Qu'est-ce qui se passe si vous mettez chaud dans le réfrigérateur

Pour quelle raison n'est-il pas recommandé de retirer le récipient chaud du réfrigérateur? Cette question a déjà réussi à me remplir la bouche, mais tout le monde ne peut y répondre. Tout le monde est habitué au fait qu'après la cuisson du plat, il doit être refroidi à la température ambiante. Mais maintenant, toutes les ménagères n’ont pas cette opportunité, car elle prend du temps et fait cruellement défaut. C’est pour cette raison que certaines personnes, se levant le matin et préparant le déjeuner ou le dîner, la nettoient au réfrigérateur.

Comment de telles actions peuvent-elles affecter l'appareil lui-même ainsi que d'autres produits qui y sont stockés? Afin de répondre à cette question, vous devez vous occuper de l'appareil et du principe de fonctionnement du réfrigérateur.

Le bon fonctionnement des équipements de réfrigération implique de placer les produits refroidis à la température ambiante dans les chambres de l’appareil. Cette règle est recommandée pour suivre les fabricants et les utilisateurs expérimentés. Il est nécessaire de comprendre pourquoi le principe «refroidir d’abord, puis charger» est si important et quelles conséquences il peut être ignoré.

Recommandation ou règle?

En raison de son nom (réfrigérateur), de nombreux propriétaires de cet appareil ménager se demandent pourquoi les fabricants ne recommandent pas de placer des produits chauds dans le réfrigérateur, car il s’agit d’un réfrigérateur et il devrait refroidir tout ce qui s'y trouve. Si vous regardez les instructions, vous pouvez voir l'exigence interdisant une telle action. Si le réfrigérateur tombe en panne en raison d'une violation des règles de fonctionnement, les réparations sous garantie seront refusées. Vous devrez alors acheter un nouvel appareil, ce qui n'est pas bon marché.

C’est pourquoi vous devez comprendre pourquoi le fabricant interdit de placer plus chaud dans le réfrigérateur et n’en tirer alors que des conclusions.

Le principe de fonctionnement du réfrigérateur

Dans ce dispositif utile, le refroidissement est effectué à l'aide d'un réfrigérant qui se déplace dans des tubes spéciaux. Le moteur électrique démarre et s'arrête en fonction de la température à l'intérieur, il s'agit d'un système automatisé. Un capteur spécial est responsable du fonctionnement de ce système, qui émet un signal.

Après avoir reçu un signal du capteur, le moteur s’arrête, ce qui provoque l’arrêt du liquide. La température se maintient pendant un moment, puis tout se répète. Grâce à cette technologie, le moteur électrique ne fonctionne pas en continu, mais seulement pendant une courte période.

Que se passe-t-il si le réfrigérateur devient plus chaud?

Vous pouvez mener une expérience en plaçant simplement des aliments cuits dans le réfrigérateur. Pour réduire le temps d’expérience, la parabole doit être placée sur le capteur lui-même. Après un certain temps, vous remarquerez que la température à l'intérieur a augmenté et que le moteur a commencé à fonctionner presque sans interruption. Selon les résultats obtenus, on peut en conclure que l’appareil fonctionnera dans le sens de l’usure, ce qui peut entraîner de graves dommages ou une défaillance complète.

Une croûte de glace se forme rapidement à partir d'un pot chaud. Vous pouvez vous en débarrasser en décongelant. Il ne faut pas oublier que, grâce à un dégivrage fréquent, la durée de vie du réfrigérateur est considérablement réduite. Selon les normes en vigueur, il est recommandé de ne pas décongeler les appareils de réfrigération avec un système de goutte-à-goutte plus d'une fois tous les six mois, alors que les unités modernes avec le système de gel connu sont deux fois moins souvent.

Il y a une autre raison pour laquelle vous ne devriez pas mettre des aliments non réfrigérés au réfrigérateur. Les vapeurs chaudes peuvent se déposer non seulement à l'intérieur, mais également dans le système de refroidissement lui-même. La présence d'une croûte de glace dans le système ne permettra pas au moteur de s'éteindre et il risque de tomber en panne, car il n'est pas conçu pour un fonctionnement continu sans interruption.

Les raisons pour lesquelles vous ne devez pas placer d'aliments chauds dans le réfrigérateur sont les suivantes:

• Déclin de la qualité des aliments. La conservation à long terme du goût et des propriétés utiles des aliments n’est possible que si ceux-ci sont refroidis progressivement. Par conséquent, être au réfrigérateur avec un pot chaud à côté d'autres produits peut facilement raccourcir la durée de vie de ces derniers et entraîner une perte de qualités initiales.
• Violation de la sécurité des plats utilisés. Les changements soudains de température ont un effet négatif sur la vaisselle utilisée pour stocker les aliments dans les cellules. Surtout lorsqu'il s'agit de produits en verre et en céramique. Microfissures et fractionnements - un phénomène caractéristique du non-respect des règles de stockage.
• Augmentation de la charge sur le compresseur de l'unité de réfrigération. Le cycle du moteur responsable de la circulation du fréon dépend directement de la température à l'intérieur du réfrigérateur. Les capteurs de température installés à l'intérieur de l'appareil envoient un signal au compresseur lorsque la température définie est atteinte. Si vous placez des aliments chauds ou chauds dans les chambres, il faudra plus de temps pour obtenir la bonne température, le compresseur fonctionnera en mode amélioré. Un fonctionnement continu du moteur affecte négativement son état et réduit sa durée de vie.
• L'apparition de la condensation et de la neige "manteau" dans le réfrigérateur. En raison de la présence d'aliments chauds à l'intérieur de l'équipement de réfrigération, la vapeur commence à être activement relâchée, ce qui ne laisse nulle part où aller à cause de l'étanchéité des chambres. Une condensation abondante se forme sur les parois de l'appareil. Au fil du temps, une croûte de glace ou de la neige peut se former, ce qui a une incidence négative sur l'unité elle-même et les produits qui y sont stockés.
• Augmentation de la consommation d'électricité. Pour poursuivre sur le troisième point, il convient de noter que l’augmentation du travail du moteur à compresseur entraîne un dépassement des dépenses en énergie électrique, ce qui est difficile au premier abord. Ainsi, le non-respect régulier de la règle de stockage de base entraîne une augmentation des factures de services publics.

Important! Les conséquences négatives du non-respect des conditions de stockage peuvent ne pas être ressenties immédiatement. Mais lorsque la masse critique de violations atteint la limite, le réfrigérateur peut tout simplement échouer. La panne sera grave et nécessitera des injections financières considérables.

Nouvelle technologie

À notre époque de haute technologie, certains réfrigérateurs peuvent résister aux fortes variations de température. Pour vous assurer que vous avez acheté une telle technique, étudiez attentivement les instructions. Cela devrait indiquer que votre appareil est équipé d'un système West Frost ou Know Frost. La technologie moderne permet un refroidissement sélectif des produits, ce qui signifie qu’elle n’interagit qu’avec les produits dont la température dépasse le niveau autorisé.

Il y avait aussi une option de superfrost. Il y a un compartiment spécial qui empêche les vapeurs chaudes de se propager à travers l'appareil, ce qui évite des dommages au réfrigérateur et aux autres produits.

Quel mal une différence de température peut-elle causer?

La durée de conservation des produits dépend de la température dans le réfrigérateur. En raison du plat chaud, non seulement le matériel lui-même peut en souffrir, mais également les autres produits à proximité. Les produits laitiers, en particulier, ne tolèrent pas les changements brusques de température. En outre, en raison du refroidissement soudain, votre plat peut en souffrir. Un saut de température peut changer à la fois l'apparence du plat et son goût. Par conséquent, il est recommandé de recourir au refroidissement naturel.

Méthodes de refroidissement rapide des produits

Après avoir répondu à la question sur les raisons de l’interdiction de mettre au chaud dans le réfrigérateur, une nouvelle question apparaît: comment est-il possible de refroidir les aliments rapidement? Surtout en été, dans la chaleur. Il existe quelques astuces simples que toute femme au foyer peut utiliser:

1. L'eau froide est recueillie dans un grand bol dans lequel est placée une casserole contenant des aliments chauds, puis de la glace est ajoutée à l'eau.
2. La casserole contenant les aliments est enveloppée d'un chiffon imbibé d'eau froide, après quoi la casserole doit être sortie au soleil. Sous le soleil, l'humidité d'un chiffon s'évapore, ce qui abaissera la température du contenu de la casserole.

Conclusion! Chaud dans le réfrigérateur peut nuire à la nourriture et à l'appareil lui-même, ce qui vous fera payer soit pour des réparations ou pour l'achat d'un nouvel appareil, mais ce n'est pas cher!