Le séchoir est un outil universel qui vous permet de travailler non seulement avec les fruits, mais également avec les légumes, les champignons et les herbes. Les modèles les plus avancés vous permettent de sécher la viande et le poisson. Une chose irremplaçable pour les amateurs de fruits secs en bonne santé. Le principal avantage des séchoirs électroniques en l'absence de la nécessité d'utiliser du sucre, des arômes et des conservateurs.
Critères de choix d'un séchoir pour fruits et légumes
Pour choisir la meilleure sécheuse, vous devez déterminer les meilleurs critères pour cet appareil.
Volume
Le critère le plus important pour le choix des appareils, qui vous permet de calculer le nombre de produits transformés. Le séchage prend en moyenne de 3 à 10 heures. C'est pourquoi, si vous devez sécher beaucoup de légumes et de fruits, le volume de l'appareil doit être important. Souvent, sur l'appareil lui-même, indiquer la capacité, mais sinon, vous devriez regarder les dimensions.
Important! La plupart des produits conservent leurs propriétés s'ils sont séchés à l'état frais. Par conséquent, une partie de l'opération n'est pas recommandée.
Le bon produit rendra la nourriture aussi saine que possible. Par conséquent, lors du choix d'un séchoir, il est important d'évaluer le volume, le nombre de palettes, la hauteur et le poids.
Matériel
Les séchoirs en plastique et en métal sont isolés. Le matériau du produit affecte le transfert de chaleur et la capacité à maintenir la température pendant le fonctionnement. Un appareil en métal fait le travail plus rapidement et mieux et coûte en conséquence davantage. Les dispositifs en plastique sont plus compacts et plus légers, le processus de transport est simplifié.
La conception du séchoir en plastique transparent permet à l’hôtesse d’observer le processus de séchage. Pour cette raison, vous n’avez pas à retirer constamment le couvercle et à sortir les plaques à pâtisserie.
Important! Quel que soit le matériau de construction, le sèche-linge doit être soigneusement lavé après chaque utilisation. Le nettoyage est effectué sans détergent, leurs résidus pouvant rester à l'intérieur.
Pouvoir
La puissance minimale des sécheurs est comprise entre 150 et 250 watts. Ils sont conçus pour gérer de petites portions. Les modèles "faibles" ne conviennent pas à une utilisation fréquente, ils conviennent donc aux petites familles.
La puissance optimale pour le fonctionnement est de 350 à 600 watts.
De tels appareils sont spacieux, consomment un minimum d'énergie, le processus de séchage est plus rapide. Convient aux travaux fréquents et encombrants.
Élément chauffant
Le processus de séchage a lieu directement avec la participation du composant chauffant. Les appareils de chauffage sont situés en haut ou en bas de l'appareil. Optimal est le choix des appareils avec un appareil de chauffage installé en haut de la structure. Cette structure évite le contact entre le réchauffeur et le liquide.
Les séchoirs selon le type de chauffage sont divisés en deux types:
- Travailler chez TENE. Un tel mécanisme effectue le séchage des produits par convection. Les appareils sont peu coûteux, mais la couleur du produit est perdue.
- Avec chauffage infrarouge. Souvent trouvé dans les conceptions chères et modernes. Le chauffage infrarouge préserve les propriétés bénéfiques des produits et réduit également la consommation d'énergie. Les fruits et légumes pendant le traitement gardent un aspect frais. L'inconvénient du mécanisme est qu'il n'est pas possible de sécher de petites pièces.
Important! Lors du choix d'un appareil, il convient de veiller à la présence d'un ventilateur dans l'ensemble.
La gestion
La gestion est divisée en:
- électronique;
- mécanique
Le mécanisme électronique est pratique en ajustant manuellement la température. Dans le second cas, les conceptions contiennent un relais mécanique qui ne permet pas de sélectionner la température dans des limites étroites.
Le contrôle électronique implique la présence d'un large éventail de fonctions et de modes, ce qui coûtera plus cher.
Un critère important est la présence d'une minuterie pour la préparation d'un produit. Dans de tels dispositifs, l’hôtesse règle elle-même le temps nécessaire, après quoi le sèche-linge s’éteint automatiquement.
Les modèles bon marché ne prévoient pas de minuterie. Une personne doit donc surveiller elle-même le processus de séchage et éteindre l'appareil.
Important! Afin d'éviter les pannes, il convient d'acheter des constructions dotées de la fonction "protection contre la surchauffe".
Les meilleurs séchoirs pour fruits et légumes
Il existe de nombreuses entreprises qui produisent des séchoirs. Chaque modèle a ses propres caractéristiques, ainsi que ses avantages et inconvénients.
Ezidri Snackmaker FD500
Le boîtier est en plastique, dispose d'une protection contre la surchauffe. Le processus de travail consiste à faire circuler l'air le long des palettes, progressivement du trou central vers l'extérieur. Pour cette raison, les produits sont séchés uniformément. Le modèle peut contenir jusqu'à 15 plateaux.
Avantages:
- séchage rapide;
- le nombre de palettes est réglementé;
- entretien facile
- Spacieux.
Inconvénients:
- cordon d'alimentation court;
- manque d'interrupteur;
- il y a du bruit pendant le fonctionnement.
Alvin SU-1
Il est utilisé pour le traitement de produits d'origine végétale. Sur le panneau, des boutons permettent de régler la température et de s’allumer. La puissance dans 800 watts, en raison de ce séchage est effectuée rapidement.
Avantage:
- espace;
- haute qualité de construction;
- opération simple.
Inconvénients:
- les plateaux sont attachés mal à l'aise;
- bruit pendant le fonctionnement.
BelOMO 8360
Le travail est basé sur la convection. L'élément chauffant est caché sous le couvercle, ce qui protège le mécanisme de l'humidité et des particules d'aliments. Ne contient pas plus de 8 palettes. Les éléments chauffants maintiennent la même température à tous les niveaux, assurant un séchage uniforme.
Avantages:
- le boîtier est en plastique de haute qualité;
- petite taille;
- manque de bruit;
Inconvénients:
- en présence du nombre maximum de palettes, le séchage en dessous est plus rapide;
- automatique ne s'éteint pas.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026
La particularité de ce modèle est qu’en plus des produits conventionnels, vous pouvez fabriquer du yaourt. Le principal avantage du modèle est que le séchage est aussi uniforme que possible.
Avantages:
- entretien facile
- manque de bruit;
- large gamme de modes.
Inconvénients:
- le processus prend plus de temps;
- la hauteur des palettes n'est pas réglable.
Polaris PFD 0605D
L'ensemble comprend des palettes transparentes qui vous permettent de surveiller le processus de séchage. Les produits ne noircissent pas pendant la cuisson. L'appareil est équipé d'un afficheur électronique à trois boutons. Sur le panneau, vous pouvez régler la température, la durée et l'inclusion de l'appareil.
Avantages:
- design élégant;
- compacité;
- travail silencieux;
- la présence d'une minuterie.
Inconvénients:
- pouvoir
- la nécessité de déplacer des palettes.
Le séchoir à choisir dépend des préférences spécifiques de l'acheteur. La présence d'un séchoir vous permet d'avoir toujours des fruits sains sous la main. Ainsi, vous pouvez sevrer votre enfant des friandises nocives, enrichir le corps en oligo-éléments utiles à tout moment de l'année. Grâce à la technologie moderne, le processus ne se limite pas à la transformation des fruits, ce qui vous permet de vous régaler de marmelade, de yogourt et de pastille.
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